Deel de perfecte smaak van Veliche™ Hazelnoot Praliné 65%
verhaal door Veliche™
Een ander verrukkelijk product is zojuist toegevoegd aan ons assortiment! Hazelnootpraliné 65% is een diep geroosterde hazelnootpralinépasta. Hij heeft een volle, diepe notensmaak, zonder te bitter of te zoet te zijn. De pasta, met zijn mooie goudbruine kleur, heeft een gladde, zijdeachtige textuur waardoor hij zeer gemakkelijk te verwerken is. Hazelnootpraliné 65% is perfect geschikt voor alle creatieve recepten of toepassingen die u kunt bedenken - vooral lekkernijen met een feestelijk karakter.
Natuurlijk zijn er tegenwoordig veel verschillende hazelnootpralinépasta's op de markt. Maar met Veliche™ Gourmet kunt u een echt verschil maken in uw creaties...
I. Onderscheidende verhouding 65% hazelnoot - 35% suiker
Hazelnoot Praliné 65% is een hoogwaardig product met een hazelnootpercentage van 65%. De overige 35% bestaat uit suiker en sojalecithine, die dit product de ideale viscositeit geven.
II. Hoogwaardige kwaliteit
Als het gaat om de producten waarmee u gepassioneerde professionals werkt, begrijpen wij dat u zich geen zorgen wilt maken over beschikbaarheid, constante kwaliteit, smaak en verwerkbaarheid. Zoals al onze producten is Hazelnootpraliné 65% een product van topkwaliteit, dat op elk van deze gebieden uitblinkt. Onze ambassadeur-kok Peter Remmelzwaal heeft praktische ervaring met het nieuwe product: "Deze pralinépasta heeft een heerlijke notensmaak, zonder te bitter of te zoet te zijn. Het is perfect geschikt om je pralines of tabletten mee te vullen. U kunt ook een heerlijke krokante basis creëren door het te mengen met Crispy Crunchies".
III. Uitstekende verwerkbaarheid
Hazelnootpraliné 65% heeft een gladde, zijdeachtige textuur waardoor het gemakkelijk te verwerken is. Hij is zacht, maar niet te vloeibaar, wat het gewenste resultaat oplevert qua uiterlijk, dikte en smaak. De pasta heeft een mooie goudbruine kleur, die het resultaat is van diep roosteren.
Probeer zelf onze hazelnootpraliné!
Nu is het uw beurt! Probeer zelf onze pralinépasta met chocolade en nieuwe hazelnoot en ontdek waarom ambassadeurschefs Peter Remmelzwaal en Francois Galtier hem graag gebruiken. Geef uw creaties een persoonlijke smaak. Om u een handje te helpen, heeft ambassadeurschef Peter Remmelzwaal vijf sublieme recepten ontwikkeld. Bekijk het voorproefje hieronder:
Deze mousse is gebaseerd op een pâte à bombe. De toevoeging van pralinépasta en onze Intense 35 couverture van Belgische melkchocolade geven deze mousse een unieke smaak die perfect is voor desserts en gebak. Vind het recept hier!
De nootachtige smaak en de zachte textuur maken van deze praliné een sublieme toevoeging aan uw ijscreaties. Kun je je voorstellen hoe deze smaken en texturen samenkomen? Lees het volledige recept hier.
Naast deze verrukkelijke mousse- en ijslekkernijen kunt u de Hazelnoot Praliné 65% ook verwerken in een Soezen, Ganache Truffel en Praliné reep. Meer weten over deze recepten van Peter Remmelzwaal en onze andere chefs? Klik dan hier.
Hazelnoot Praliné 65% is geschikt voor al uw creatieve recepten en toepassingen en is verkrijgbaar in emmers van 5 kg. Veliche™ Gourmet biedt alles wat u nodig heeft. Belgische premium chocolade en service producten, speciaal gemaakt voor professionele vakmensen. Ontdek de perfecte smaak van Hazelnoot Praliné 65% - en meer!
