Ontdek het succesverhaal van Odette's chocolade

Ik ben Odette ANAKI, mijn grootmoeder was boerin, ze had een cacaoplantage, maar ik was in Abidjan bij mijn oom die me opvoedde, dus ik studeerde in Abidjan tot de eerste klas.
Toen mijn oom stierf, ging ik terug naar het land: Ik kwam bij mijn grootmoeder wonen en in 1996 begon ik het land te bewerken. Het was mijn grootmoeder die me leerde hoe ik cacao moest planten, hoe ik bananen moest planten... zo heb ik alles geleerd.
Voor de dood van mijn grootmoeder had ik al 2 ha cacao, en daarna nog 1 ha cashew, die beide de bron van mijn levensonderhoud waren. Met het geld dat ik verdiende, begon ik plantaardige producten te produceren die ik naar Abidjan stuurde om mijn kinderen naar school te sturen: de eerste zit op de universiteit, hij is twee jaar geleden geslaagd voor zijn baccalaureaatsdiploma. Mijn dochter is bij gebrek aan middelen niet naar school gegaan, zij zit in het kapsel. De laatste, Chris zit in de 4e klas.

Het groeperen van vrouwen

Ik volgde een vereniging genaamd YUE BIE GNIAN, waar ik verantwoordelijk was voor de communicatie. Ik werd benaderd door Camille die een vrouwenproject aan het opzetten was. Onze voorzitter betaalde een som geld voor onze opleiding in cacaoverwerking gedurende 6 maanden. Eenmaal terug van de opleiding begon ik de vrouwen te volgen. De eerste, onze moeders die er waren en die de oudste zijn, waren niet gemotiveerd. Daar nam ik de uitdaging aan. Ik zei hen dat als de coop in ons had geloofd, wij het ook konden. De Ivoriaanse vrouw is sterk, ze wil autonoom zijn, zo heb ik mijn zussen opgeroepen, en we zijn samen aan de slag gegaan.

Cacaoverwerking

De verwerking van cacaoboter is voor sommige vrouwen erg moeilijk omdat alles met de hand gebeurt. Maar dat is de prijs die betaald moet worden voor empowerment.
De coop huurde ons een huis waarin we werken. Zij sturen ons cacao. We verdelen het werk. Er zijn twee vrouwengroepen: de eerste groep sorteert en de tweede groep dopt de goede bonen. En dat gebeurt allemaal manueel! De kleine gesorteerde bonen worden geroosterd om er cacaoboter van te maken en de mooie bonen worden verwerkt tot chocolade! Om de olie (cacaoboter) te maken, nemen we een pot, we maken het deeg, we stampen de cacao goed fijn, en als het goed gekookt is, het is als op een pindasaus, komt de olie naar boven en die extraheren we. Dan doen we deze olie in kommetjes en wordt het cacaoboter. Alles wordt op traditionele wijze gedaan door de vrouwen van Bazégnan, via Coop! Vandaag leven we hiervan omdat we na het werk een winst hebben die de president ons geeft om in onze behoeften te voorzien. Ik denk dat op lange termijn, als we ons goed ontwikkelen, iedereen tevreden zal zijn...

Ons leven verbeteren

Omdat het een begin is, stoppen we het weinige dat we hebben elke maand in een kleine kas als persoonlijke bijdrage. Dat helpt ons dagelijks en ook bij een probleem van een van onze leden. Als we vandaag bijvoorbeeld een zuster hebben die een probleem heeft, zeggen we dat ze 10.000 CFA-frank moet nemen, en bij terugkomst brengt ze 11.000 CFA-frank mee, zodat er wat overschot is.
We verkopen de producten niet zelf, want het is de Coop die ons alles levert, na verwerking leggen we gewoon een voorraad aan en de voorzitter zorgt voor de verkoop door wat hij ons als voorschot gaf in mindering te brengen.

Mijn dagelijks leven als vrouw en echtgenote

De persoon met wie ik samenwoon is ook een boer. Maar het is niet de vader van mijn kinderen, dus ik ben degene die ze opvoedt. Dus ik ben erg georganiseerd in mijn uitgaven. Als je kleine inkomsten hebt, moet je georganiseerd zijn... Als ik mijn inkomsten uit cacao en cashewnoten heb, ga ik op zaterdag naar de supermarkt waar ik in de groothandel wat zeep koop, een kleine zak rijst, en wat olie en melkpakken. Zo heb ik 's morgens, voordat de kinderen naar school gaan, alles wat ik nodig heb voor de week. Ik geef wat geld aan de oudste van mijn kinderen omdat hij 's middags niet terugkomt, hij eet op school. Ik betaal rekeningen voor elektriciteit en water, als de kinderen ziek zijn neem ik een beetje om ze naar het ziekenhuis te sturen en het is in hetzelfde geld dat ik neem om plantaardige producten te betalen om naar Abidjan te sturen...
Cacaoverwerking is gepland. Als we autonoom willen worden, proberen we twee keer per maand boter te maken. Dit is de prijs die we moeten betalen om morgen onafhankelijk te zijn. Het is deze waarde die aan cacao wordt toegevoegd door het te verwerken dat ons zal helpen.
Het werk wordt gedaan gedurende een week waarin we niet naar de boerderij gaan.
Van maandag op dinsdag sorteren, roosteren en stampen we.
Op woensdag zijn beide groepen tegelijk aanwezig en maken we de potten, de ovens, de kolen ... klaar. Op donderdag maken we de cacaoboter af, zodat op zaterdag iedereen naar de boerderij gaat.
Afhankelijk van het gewicht dat we geproduceerd hebben, maken we ofwel 260kg in de maand, ofwel 300kg of 400kg, want dat is waar hij naar kijkt en betaalt, het is per kilo: 500FCFA per kilo voor boter, en 500FCFA/kg voor goede bonen.

Behoefte

Om cacao tot deeg te verwerken, zouden we een molen nodig hebben om meer deeg te produceren en naar een ander productieniveau te gaan.