Reis naar de oorsprong van de smaak

Chocolade is onze wereld, en onze zoektocht naar nieuwe ontdekkingen kent geen grenzen. We hebben de wereld afgezocht op zoek naar het ongewone, het ongebruikelijke en het onbezongene. De kenmerkende, unieke smaaktonen van onze nieuwe lijn fijnproeverschocolade van één enkele herkomst brengen de smaakpapillen naar plaatsen waar ze nog nooit geweest zijn.

El Salvador: Hacienda San José Real de la Carrera

El Salvador is onbekend terrein als het gaat om de teelt van cacaobonen voor chocolade. Maar de kleine hoeveelheden die worden geproduceerd zijn uniek, zeer exclusief en zeer gewaardeerd.
De Hacienda San José Real de la Carrera cacao is een aromatische, verslavende pure chocolade met complexe noten-, fruit- en bloementonen.
chocolade van Salvador
Chocolade van salvador

Usulután 65

Beschikbaar in 2.5kg
Een aromatische, verslavende pure chocolade met complexe noten-, fruit- en bloementonen.
Toepassingen
- Taarten - Desserts - Ganaches - IJs
- Gebak - Pralines

%

Cacaobestanddelen

%

Gemiddeld vet
Viscositeit
 Vloeistof
DIKKE

%

Cacaobestanddelen

%

Gemiddeld vet
Viscositeit
 Vloeistof
DIKKE
chocolade van Congo

Congo: De Cocoa Okapi Coöperatie

Wij houden ervan om ambitieus nieuw talent te ontdekken en te ondersteunen. Deze jonge, kleine cacaocoöperatie (geboren in 2019) wil openlijk hun unieke terroir helpen om de sterren te bereiken. The Okapi Co-operative heeft exclusief voor Veliche™ een uniek smaakprofiel gecreëerd. Deze intense, kruidige donkere chocolade, toont de mysterieuze diepten van D.R. Congo, met smaken van kruiden & gedroogd fruit.
chocolade van congo

Okapi 65

Beschikbaar in 2.5kg
Een intense kruidige donkere chocolade, met smaken van kruiden en gedroogd fruit.
Toepassingen
- Taarten - Desserts - Ganaches - IJsjes
- Gebak - Pralines

%

Cacaobestanddelen

%

Gemiddeld vet
Viscositeit
 Vloeistof
DIKKE

%

Cacaobestanddelen

%

Gemiddeld vet
Viscositeit
 Vloeistof
DIKKE

Neem contact op om uw dichtstbijzijnde distributeur te vinden

Contacteer ons