Veliche deelt zijn passie voor chocolade op Sirha 2019
verhaal door Recipe by Veliche™
Van 26-30 januari 2019 waren we aanwezig op Sirha, dat om de twee jaar plaatsvindt in Lyon. Deze editie van 's werelds toonaangevende horeca- en foodservice-evenement trok meer dan 220.000 bezoekers uit 132 verschillende landen en toonde honderden nieuwe producten en merken. Kortom, de perfecte gelegenheid om ons premium Belgische chocoladeassortiment Veliche Gourmet officieel in Frankrijk te introduceren, na een succesvolle lancering in Nederland op Horecava 2019. Gedurende vijf dagen kregen professionals in chocolade een unieke kans om onze producten te proeven en alles te weten te komen over Veliche Gourmet.
Voorafgaand aan Sirha 2019 gaven we via onze social media-kanalen verschillende VIP-kaarten en reguliere toegangskaarten weg. Winnaars konden zich aansluiten bij de andere aanwezigen op onze stand, waar gepassioneerde chefs dagelijks demonstraties gaven met onze cacao en chocolade. Hun unieke recepten omvatten pittige warme chocolademelk, smakelijke koekjes, veganistische chocoladetaarten en gezouten brownies. Alle aanwezigen konden vragen stellen over de manier waarop Veliche Gourmet chocolade wordt bereid. Al snel werd duidelijk dat de producten uiterst eenvoudig te verwerken zijn en dat de resultaten steevast heerlijk smaken en er fantastisch uitzien. "Veliche Gourmet is geschikt voor elk recept, toepassing en techniek die je maar kunt bedenken!" aldus een enthousiaste bezoeker. "Het lijkt er ook op dat er veel aandacht is besteed aan de consistentie van de kwaliteit, wat voor mij en mijn dagelijks werk een hele geruststelling is".
Naast een overzicht van alle laatste culinaire trends en innovaties, presenteerde Sirha een groot aantal nieuwkomers in zijn Start-up Village, waar het allerbeste op het gebied van Food Tech werd gepresenteerd. Sirha organiseerde ook verschillende prestigieuze wedstrijden, waaronder de Innovation Awards', de 'International Catering Cup', de 'Bocuse d'Or' en de 'Coupe du Monde de la Pâtisserie'. Een breed scala aan demo's en mogelijkheden om van alles te proeven, van wijnen tot exclusieve koffies, werden bijzonder goed ontvangen. Gust Carelsbergh, een van onze gelukkige winnaars van een gratis toegangskaart, zei dat hij nog nooit zo'n interessante en leerrijke tentoonstelling had bijgewoond. Hij was opgetogen over de demonstraties op de stand van Veliche Gourmet, waar hij ook een goodiebag kreeg. "We hebben veel tips, ideeën en recepten kunnen verzamelen." Wout Spoormans, een andere winnaar, was ook enthousiast over zijn ervaring bij Sirha en Veliche Gourmet: "Ik heb een groot aantal mensen ontmoet die dezelfde passie voor hun vak hebben en ik ben echt geïnspireerd geraakt tijdens alle demonstraties."
We kijken terug op een zeer geslaagd lanceringsevenement in Frankrijk, waar we veel gepassioneerde ambachtslieden hebben ontmoet die er elke dag naar streven prikkelende en uitzonderlijke creaties te maken. Het was een waar genoegen om onze chocolade op het evenement te presenteren en zoveel enthousiaste reacties te ontvangen.
