Cacao et chocolat durables

Des mains qui cueillent les cabosses aux mains qui travaillent le chocolat.

chocolat durable

Veliche™ durabilité

Le chocolat Veliche™ est le summum de la gourmandise de qualité, mais c'est aussi la référence de la production sans culpabilité. C'est parce que nous nous approvisionnons et sélectionnons tout notre cacao durable exclusivement dans des exploitations certifiées Rainforest Alliance dans notre chaîne d'approvisionnement directe*. Cela permet de soutenir et d'encourager l'esprit d'entreprise dans les communautés rurales productrices de cacao, de travailler à l'obtention d'un revenu de subsistance et de créer des moyens de subsistance pour les générations à venir. Lorsque nous faisons quelque chose, nous le soutenons toujours à 100 %.

Nos objectifs :

01 Permettre aux ménages de producteurs de cacao auprès desquels nous nous approvisionnons d'atteindre un revenu de subsistance.
02 Donner aux agriculteurs et aux membres de leurs ménages et de leurs communautés, tels que les femmes et les jeunes, les moyens de devenir des entrepreneurs.

*Pour les productions d'origine unique pour lesquelles nous ne disposons pas d'une chaîne d'approvisionnement directe, nous nous approvisionnons en grains certifiés RA auprès de fournisseurs de confiance.

fermes certifiées par la Rainforest Alliance pour le chocolat

Afin d'assurer un revenu de subsistance et d'encourager l'esprit d'entreprise, nous ne nous limitons pas au cacao et soutenons également la diversification au sein et en dehors de l'exploitation pour des avantages financiers, sociaux et environnementaux.

Ce ne sont là que quelques exemples de la manière dont nous pouvons travailler avec les ménages producteurs de cacao pour diversifier les revenus :

  • La production de cultures vivrières génère des revenus supplémentaires et améliore la sécurité alimentaire des ménages.
  • L'agroforesterie, qui consiste à cultiver le cacao en association avec d'autres arbres, permet aux agriculteurs de vendre des produits supplémentaires et d'améliorer le climat, le sol et la régulation de l'eau dans l'exploitation.
  • L'élevage de petits animaux fournit un revenu supplémentaire et des aliments nutritifs. Il peut être mis en œuvre au niveau d'un groupe pour bénéficier à plusieurs ménages.

Renforcer l'esprit d'entreprise dans les pays d'origine du cacao tout en permettant aux chefs de créer de la magie en cuisine.

Durabilité

Soutenir l'esprit d'entreprise dans les pays d'origine du cacao

Veliche™ a mis en place un programme entrepreneurial sur mesure . Nous renforçons les capacités des hommes, des femmes et des jeunes de la communauté à générer diverses sources de revenus supplémentaires ; de la culture et la vente rentable du cacao et l'établissement d'une exploitation diversifiée et orientée vers le marché, à la création de micro-entreprises. Grâce à notre soutien, les agri-preneurs en herbe des communautés de producteurs de cacao peuvent réaliser leur plein potentiel.

Notre réseau d'approvisionnement en Côte d'Ivoire

- 559 agriculteurs
- 98 % d'hommes,
2 % de femmes
- âge moyen des exploitants : 35 ans
- taille moyenne des exploitations : 4,7 ha
- 10 communautés agricoles ivoiriennes
- taille moyenne des ménages : 8 personnes
- rendement moyen : 505 kg/ha

L'autonomisation des femmes

Odette est une Ivoirienne de 36 ans, cultivatrice de cacao, chocolatière et mère de trois enfants. Elle déclare : "Les femmes ivoiriennes sont très fortes. Nous devons l'être, car la gestion d'une exploitation agricole et la transformation du beurre de cacao sont des tâches extrêmement difficiles. Tout est fait de manière traditionnelle et manuelle, mais c'est le prix à payer pour avoir du pouvoir et de l'autonomie. Le dur labeur et l'amour que nous y mettons nous aideront à être indépendants demain. La coopérative croit en nous et nous aide à accéder aux marchés, alors je sais que nous allons réussir."

CACAO ET CHOCOLAT DURABLES

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