Veliche partage sa passion pour le chocolat au Sirha 2019
histoire par Recipe by Veliche™
Du 26 au 30 janvier 2019, nous étions présents au Sirha, qui se déroule à Lyon tous les deux ans. Cette édition du principal événement mondial de l'hôtellerie et de la restauration a attiré plus de 220 000 visiteurs de 132 pays différents et a permis de présenter des centaines de nouveaux produits et marques. En bref, l'occasion idéale pour présenter officiellement notre gamme de chocolat belge haut de gamme Veliche Gourmet en France, après un lancement réussi aux Pays-Bas lors d'Horecava 2019. Pendant cinq jours, les professionnels du chocolat ont eu une occasion unique de déguster nos produits et de tout savoir sur Veliche Gourmet.
Avant le Sirha 2019, nous avons fait gagner plusieurs cartes VIP et des billets d'entrée ordinaires sur nos canaux de médias sociaux. Les gagnants pouvaient rejoindre les autres participants sur notre stand, où des chefs passionnés faisaient des démonstrations quotidiennes avec notre cacao et notre chocolat. Leurs recettes uniques comprenaient du chocolat chaud épicé, des cookies savoureux, des gâteaux au chocolat végétaliens et des brownies salés. Toutes les personnes présentes ont eu l'occasion de poser des questions sur la façon dont le chocolat Veliche Gourmet est préparé. Il est vite apparu que les produits sont extrêmement faciles à travailler et que les résultats sont invariablement délicieux et d'une apparence fantastique. "Veliche Gourmet convient à toutes les recettes, applications et techniques que vous pouvez imaginer !" a déclaré un visiteur enthousiaste. "Il semble également qu'une grande attention ait été accordée à la constance de la qualité, ce qui est très rassurant pour moi et mon travail quotidien".
Outre une vue d'ensemble de toutes les dernières tendances et innovations culinaires, le Sirha a présenté un large éventail de nouveaux venus dans son village des start-up, qui présentait le meilleur de la Food Tech. Le Sirha a également accueilli plusieurs concours prestigieux, dont les "Innovation Awards", la "International Catering Cup", le "Bocuse d'Or" et la "Coupe du Monde de la Pâtisserie". Un large éventail de démonstrations et de possibilités de dégustation de tout, des vins aux cafés exclusifs, a été extrêmement bien accueilli. Gust Carelsbergh, l'un de nos heureux gagnants d'une entrée gratuite, a déclaré qu'il n'avait jamais assisté à une exposition aussi intéressante et instructive. Il a été enchanté par les démonstrations du stand de Veliche Gourmet, où il a également reçu un sac de goodies. "Nous avons réussi à collecter de nombreux conseils, idées et recettes". Wout Spoormans, un autre lauréat, a également été enthousiasmé par son expérience au Sirha et à Veliche Gourmet : "J'ai pu rencontrer un grand nombre de personnes qui partagent la même passion pour leur métier et j'ai vraiment été inspiré pendant toutes les démonstrations".
Nous nous remémorons un événement de lancement très réussi en France où nous avons pu rencontrer de nombreux artisans passionnés qui s'efforcent chaque jour de réaliser des créations alléchantes et exceptionnelles. Ce fut un véritable plaisir de présenter notre chocolat lors de cet événement et de recevoir tant de réactions enthousiastes.
