Easter eggs

Recette de Peter Remmelzwaal

Mold: CW1891 small eggs

Mold: CW1317 Medium eggs

Chocolate used for molding: White chocolate Obsession 30%

Recipes

1) Bergamot ganache

2) Pistachio paste

3) Pistachio praline

4) Method

Produits utilisés dans cette recette

Un chocolat blanc riche et crémeux avec un superbe équilibre entre la douceur du lait et celle du sucre

Des flocons croustillants et dorés de crêpes croustillantes émiettées.

Beurre de cacao durable au goût et au parfum neutres