Essentiel 54
Disponible en 5kg, 10kg
Un chocolat de couverture noir équilibré et rond, avec une douce note de chocolat amer, pour répondre à tous vos besoins.
Applications
Gâteaux - Pâtisseries - Desserts - Glaces - Enrobage - Ganache - Mousses
Trouvez votre distributeur le plus proche
Solides de cacao
Graisse moyenne
Viscosité
Fluide
Épais
Détails de la saveur
Détails du produit
Un chocolat de couverture noir équilibré et rond, avec une douce note de chocolat amer, pour répondre à tous vos besoins. Essential 54 fait partie d'une gamme de chocolats de couverture soigneusement sélectionnés qui convient à une variété d'applications et de préparations.
Courbes de trempe
| Type | Emballage |
| Points de chocolat noir belge | Refermable |
| Poids | Le meilleur avant |
| 5kg, 10kg | 24 mois |
Profils de dégustation
01
Saveur, forme et brillance constantes
Notre chocolat offre toujours la même qualité élevée que vos clients attendent de vous.
02
Grande maniabilité
Une bonne viscosité et des points de 12 mm de taille constante signifient que notre chocolat est facile à peser et à tempérer.
03
Garantie de source durable
Sachez d'où vient votre chocolat. Tout le cacao contenu dans nos produits provient de fermes Rainforest Alliance Certified™.
Contactez-nous pour connaître votre distributeur le plus proche
Nous contacter
Demandez un échantillon gratuit