Délice 29
Disponible en 5kg, 10kg
Fin chocolat blanc belge avec une touche subtile de caramel et des notes sucrées.
Applications
Produit laitier - Desserts - Crème glacée - Produits de boulangerie - Pralines
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Solides de cacao
Graisse moyenne
Extrait sec moyen du lait
Viscosité
Fluide
Épais
Détails de la saveur
Détails du produit
Chocolat blanc belge fin avec une touche subtile de caramel et des notes sucrées. Delight 29 fait partie d'une gamme de chocolats soigneusement sélectionnés qui convient à une variété d'applications.
Courbes de trempe
| Type | Emballage |
| Points de chocolat blanc belge | Refermable |
| Poids | Le meilleur avant |
| 5kg, 10kg | 18 mois |
Profils de dégustation
01
Saveur, forme et brillance constantes
Notre chocolat offre toujours la même qualité élevée que vos clients attendent de vous.
02
Grande maniabilité
Une bonne viscosité et des points de 12 mm de taille constante signifient que notre chocolat est facile à peser et à tempérer.
03
Garantie de source durable
Sachez d'où vient votre chocolat. Tout le cacao contenu dans nos produits provient de fermes Rainforest Alliance Certified™.
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